为有序推进春季学期学校和幼儿园食品安全工作，严防严管严控校园食品安全风险，连日来，县市场监督管理局开展2025年春季学期学校食品安全专项检查。

此次专项行动重点检查辖区内幼儿园、中小学食堂及校园周边食品经营单位信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等关键环节和重点项目落实情况。指导督促学校依法依规配齐配强食品安全总监和食品安全员，严格规范落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，提升学校食品安全管理水平。

同时，加强对学校和广大师生反餐饮浪费、食品安全、营养健康知识培训宣传和指导。督促学校食堂对照《中华人民共和国反食品浪费法》开展自查自纠，建立并实施反食品浪费管理制度，将防止食品浪费理念纳入供餐食谱设计，按照用餐人数和营养均衡的原则配置菜品、主食，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理。培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”。

春季开学共检查校园食堂83户次，发现食品安全问题20个，下达责令改正通知书5份，现已全部整改到位。下一步，县市场监督管理局将继续开展检查全覆盖工作，全力助推食品安全“两个责任”落地落实，切实保障广大师生饮食安全。（赵晓璐 ）

（责任编辑：张明星）