为进一步加强食品安全监管，保障公众饮食健康，近日，县市场监督管理局邀请政协委员共同开展针对网红餐厅的“随机查餐厅”行动。此次行动旨在通过突击检查的方式，提升网红餐厅的食品安全管理水平，确保人民群众的饮食安全。

此次“随机查餐厅”行动覆盖了全县2家网红餐厅。在行动中，市场监督管理局的工作人员与政协委员一同前往这些餐厅，对商家的证照公示、食品采购索证索票和进货查验、食品加工制作过程、制止餐饮浪费等方面进行了详细检查。检查组重点查看了经营资质、从业人员健康证明、食品原料进货查验记录、加工制作过程、餐饮具清洗消毒以及环境卫生等方面的情况，以确保网红餐厅严格履行食品安全主体责任，做到合法经营、诚信经营。

政协委员们在检查过程中积极建言献策，提出了许多宝贵的意见和建议。他们表示，网红餐厅作为餐饮行业的佼佼者，更应该注重食品安全，为消费者提供健康、安全的饮食环境。此次“随机查餐厅”行动不仅增强了商家的食品安全意识，也提升了消费者对食品安全的信心。

在检查过程中，检查组还向餐厅经营者和员工宣传了《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法规，帮助引导食品经营者增强法治观念，做到守法规范经营。同时，检查组还向消费者提示按需点餐、主动打包等反餐饮浪费制度落实情况，引导消费者树立节约粮食、反对浪费的良好风尚。

此次行动不仅是一次突击检查，更是一次生动的食品安全宣传教育。通过此次“随机查餐厅”行动，不仅增强了商家的食品安全意识，也提升了消费者对食品安全的信心。下一步，市场监督管理局将继续加大食品安全监管力度，定期开展“随机查餐厅”等专项行动，加强对商家的培训和指导，提高商家的食品安全管理水平。同时，也将积极邀请政协委员等社会各界人士参与食品安全监管工作，共同构建食品安全共治共享的新格局。（赵晓璐）

（责任编辑：常延庆）