为全面贯彻落实各级部门关于食品安全的工作部署，持续稳定推进“菜篮子工程”，近日，公营子镇针对市场上的猪牛羊肉等，加大从养殖到屠宰环节监管力度，让人民群众吃上放心肉。

在养殖环节上，公营子镇畜牧站工作人员对本镇养殖数量达到30头以上的养殖场（户），实行动态监管，落实定期或不定期对养殖场（户）牲畜进行“瘦肉精”抽检、饲料和兽药中是否添加违禁成分检查、查看病死畜禽无害化处理记录等举措，把好畜禽产品“源头关”。

在运输环节上，督促备案车辆及时开展集中消毒，有效避免动物疾病发生。在屠宰环节上，按照“谁检疫谁负责”的原则，严格按照屠宰检疫规程，扎实开展生猪屠宰检疫工作，做到有宰必检、检疫必严、检验留痕，确保出场（户）肉猪质量安全。

通过采取严格把关、不断筑牢食品安全防线等措施，截至目前，我镇尚未发现含“瘦肉精”等违禁成分的相关畜产品流入市场，切实保障了人民群众“舌尖上的安全”。（董雅超）

（责任编辑：张明星）