为了全面落实上级关于“学生营养改善计划”的指示精神，进一步加强学生营养改善计划的安全管理，规范操作，喀左县教育局结合实施营养改善计划学校实际，多措并举加强营养餐日常管理，确保学生吃得安全，吃得开心，吃得有营养。

一、全面贯彻落实，保障营养改善计划全覆盖。2023年全县义务教育学校继续实施学生营养改善计划，覆盖义务教育学校共计31所，其中：小学24所，初级中学5所，九年一贯制学校2所。惠及全县义务教育阶段学生25074人。

二、加强组织领导，做到分工明确。为切实把学生营养餐改善计划工作做成惠民工程、阳光工程，各义务教育阶段成立了以校长为组长的“营养改善计划”工作领导小组，指定专人专管。

三、加强制度建设，确保责任到人。各校按照教育局要求制定了营养改善计划管理制度、营养改善计划陪餐制度、食品留样制度等规章制度，各校对学校食堂从业人员定期进行业务培训指导，让他们牢固树立安全意识，加强规范营养改善计划工作过程管理。

四、加强就餐食谱管理，确保食材多样性。在制定各校菜谱时，每日蔬菜种类最低达到四种，每周进行调整。每种食材不得使用冷冻食品，必须使用新鲜的蔬菜和肉类，保障学生吃得新鲜健康。

四、加强食品安全管理，严把食品卫生质量关。强化“食品准入”制度，落实卫生安全保障措施。杜绝生熟食品混放以及肉类、水产品、蔬菜洗涤池混用，对洗菜池做到消毒严密、清洁卫生。食堂工作人员定期体检，持健康证上岗，并做好岗前培训。

五、加强信息公开公示，推行食堂信息公开制度。餐费标准公开、透明，各校还成立了由学生代表、家长代表、教师代表的营养餐监督委员会，积极发挥检查、监督、评议等职能，促进学生食堂管理的民主化、科学化。

六、加强实施营养餐宣传教育，营造良好社会氛围。各校充分利用班会、黑板报、宣传栏、国旗下讲话、家长开放日等形式，向学生、家长及社会各界人士宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的目的和意义，同时对学生进行食品卫生安全教育，进一步提高学生的自我保护意识和能力。